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La mayoría de campesinos de Lauramarca, reparten su tiempo entre la agricultura extensiva y la ganadería de subsistencia, dos actividades que los condena a la pobreza. Bonifacio Luna y Margarita Mayo viven en las primeras estribaciones del nevado Ausangate, a…
El sueño se resume en una sola frase. “Queremos una Cotabambas con bienestar, que maneje bien sus recursos naturales y tenga una minería responsable”. Parece una quimera. Pero es el enfoque que Yuri Ortiz de Zevallos trata de dar a…
En el cusco, a 3900 metros de altitud, hay una puerta que pareciera mágica porque conecta la agreste puna con la selva tropical. Es de madera rústica y permite a quien la cruza ingresar a un sorprendente túnel del espacio.…
La invitación está abierta: podemos elegir productos nativos e incluirlos en nuestras mesas. Nuestro ejemplo a seguir es la dieta sana y variada de los antiguos peruanos: consumamos el tarwi, la arracacha, la papa nativa o el camote, que hoy…
Grimaldo reivindica con orgullo que vive del cultivo de la papa nativa. Y levanta el tubérculo con la mano derecha, le da vueltas y sentencia: “Se ve pequeña, pero es grande; es el sustento de nuestro hogar”. Se refiere a…
Si recorremos el Perú desde la orilla del Pacífico y subimos a las cumbres de los nevados andinos hasta descender a la cálida Amazonía, habremos viajado por casi todas las regiones naturales de la Tierra. Basta con recordar que tenemos…
“Señor, bendice estos alimentos que por tu bondad vamos a consumir y te rogamos que tampoco falten en las mesas de otras familias”, entona puntualmente Ivar Rimachi en el humilde pero impecable comedor del centro escolar que dirige desde hace…
La agricultura de pequeño formato es una gran alternativa para impulsar la seguridad alimentaria, el desarrollo sostenible y erradicar la pobreza. El 81% de los productores del país son pequeños agricultores que poseen unidades agropecuarias de menos de cinco hectáreas.…
Piedra sobre piedra, los corrales de llamas y alpacas reflejan el estrecho vínculo que el antiguo poblador andino estableció con los camélidos. Los habitantes de las montañas llegaron a manejar miles de ejemplares a través de complejas técnicas de crianza…
Desde hace casi una década, la comunidad pesquera de Marcona encontró que el mar varaba oportunidades en forma de algas. El sargazo, un recurso que antes era considerado como una plaga, fue convertido en una fuente de sustento y una…